เค้กฟักทอง Pumpkin Cake (Halloween Day)

Directions


    1.    Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour a 12x18 inch pan. Sift together the flour, baking powder, baking soda, salt and cinnamon. Set aside.
    2.    In a large bowl combine sugar and oil. Blend in vanilla and pumpkin, then beat in eggs one at a time. Gradually beat in flour mixture. Stir in nuts. Spread batter into prepared 12x18 inch pan.
    3.    Bake in the preheated oven for 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean. Allow to cool.

 

วิธีทำ

1.  เตรียมเตาอบอุณหภูมิ  350 °F   175 °C  ทาเนยและเคาะแป้งภายในพิมพ์เค้กขนาด 12x18 นิ้ว  ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโซดา เกลือ ซินนาม่อน รวมกันไว้

 2.  ผสมน้ำตาล และ น้ำมันพืช ในชามใบใหญ่   เติมวานิลลาลงในฟักทองผสมเข้ากัน   จากนั้นเติมไข่ลงไปทั้งหมดทีเดียวตีให้เข้ากัน   แล้วค่อยๆ เติมลงในส่วนผสมของแห้งที่เตรียมไว้ตีเข้ากันดี  เติมวอลนัท  แล้ว่เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้

3.  นำเค้กเข้าอบ 30 นาที หรือ จนกระทั่งสุก โดยใช้ไม้จิ้มเช็คเนื้อเค้กเมื่อดึงขึ้นมาไม่มีส่วนผสมของเหลวติดขึ้นมา  เสร็จแล้วนำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นตัวลง ตกแต่งหน้าเค้กตามที่ต้องการ

 
Recipe by :  KSDK
 
Ingredients

2 cups white sugar

น้ำตาลทรายขาว  2 ถ้วยตวง

1 1/4 cups vegetable oil

น้ำมันพืช 1 1/4 ถ้วยตวง

1 teaspoon vanilla extract

วานิลลาเอ๊กซ์แทร็ก  1   ช้อนชา

2 cups canned pumpkin

ฟักทองกระป๋อง   2   ถ้วยตวง

4 eggs

ไข่ไก่  4  ฟอง

2 cups all-purpose flour

แป้งอเนกประสงค์  2  ถ้วยตวง

3 teaspoons baking powder

ผงฟู     3     ช้อนชา

2 teaspoons baking soda

ผงโซดา   2    ช้อนชา

1/4 teaspoon salt

เกลือ     1/4     ช้อนชา

2 teaspoons ground cinnamon

ซินนาม่อน    2     ช้อนชา

1 cup chopped walnuts (optional)

วอลนัทสับ   1   ตวง

 
 
Copyright © 2010 kajornsak.com All Rights Reserved.