สารเสริมคุณภาพ เอสพี SP
สารเสริมคุณภาพ เอสพี SP
เอสพี
SP [เอส-พี]
- SP (เอสพี) เป็นสารที่ใชในการทำเค้กที่มี ไข่เป็นส่วนผสมหลัก มีลักษณะเป็นสีครีมขุ่น มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เหมาะสำหรับ เค้กไข่
คุณสมบัติเด่น
- 1. ใช้ในการผสมเค้กแบบขั้นตอนเดียว โดยการใส่สารเสริมเอสพี พร้อมกันกับส่วนผสมทุกตัวที่เตรียมไว้ โดยไม่ต้องแยกรอตีส่วนผสมลงในอ่างที่ละอย่าง ทำให้ไม่ยุ่งยาก ประหยัดเวลา
2. สามารถตั้งส่วนผสมทิ้งไว้เพื่อรออบได้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
3. ช่วยให้เนื้อขนมละเอียด นุ่ม และ สามารถเก็บความชื้นได้นาน
- ปริมาณในการใช้